真空包裝袋的原理：

真空包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)原(yuan)(yuan)理(li)十分簡單(dan)。食品霉腐變質主要(yao)原(yuan)(yuan)因(yin)是由微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)活動造成，而(er)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)（如霉菌和(he)酵母(mu)菌）的(de)生(sheng)(sheng)存(cun)是需要(yao)氧氣的(de)，真空包裝(zhuang)(zhuang)就是運(yun)用這(zhe)一(yi)原(yuan)(yuan)理(li)，把包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)和(he)食品細胞內(nei)的(de)氧氣抽掉，使(shi)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)失去“生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)環境”。同(tong)時(shi)，這(zhe)也防(fang)止了食品因(yin)氧化而(er)使(shi)食品變味(wei)、變質，以此達到(dao)食品較(jiao)長時(shi)間儲存(cun)和(he)保鮮的(de)效(xiao)果。

既然談(tan)到真空(kong)包(bao)裝(zhuang)的材(cai)(cai)料，那(nei)必不(bu)可少(shao)的就是材(cai)(cai)質的分類(lei)，以下是適合真空(kong)包(bao)裝(zhuang)的各材(cai)(cai)質特點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫(wen)的(de)使用(yong)，RCPP適合(he)高溫(wen)的(de)蒸(zheng)煮(zhu)使用(yong)； 　　

二、PA是為了增加物(wu)理強度，耐(nai)穿刺性能(neng)； 　　

三(san)、AL鋁(lv)箔是為了增加阻隔性能(neng)，遮光； 　　

四、PET，增(zeng)加機(ji)械強度，挺性優。 　　

然后根據需求，組合，各種性能(neng)，也(ye)有透(tou)明的，為了增加阻(zu)隔性能(neng)使(shi)用耐水(shui)PVA高(gao)阻(zu)隔涂(tu)層的。