真空包裝袋的原理：

真空包裝袋的原(yuan)理十(shi)分簡單。食品(pin)霉腐變(bian)質主要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)由微生(sheng)(sheng)物的活動造成，而(er)微生(sheng)(sheng)物（如霉菌(jun)和酵母菌(jun)）的生(sheng)(sheng)存(cun)是(shi)需要(yao)氧(yang)(yang)氣的，真空包裝就是(shi)運用這(zhe)一原(yuan)理，把包裝袋內(nei)和食品(pin)細胞內(nei)的氧(yang)(yang)氣抽掉，使微生(sheng)(sheng)物失(shi)去“生(sheng)(sheng)存(cun)的環(huan)境”。同時，這(zhe)也防(fang)止(zhi)了食品(pin)因(yin)氧(yang)(yang)化而(er)使食品(pin)變(bian)味、變(bian)質，以此達(da)到食品(pin)較長(chang)時間儲存(cun)和保鮮的效(xiao)果(guo)。

既然談到(dao)真(zhen)空包(bao)裝的(de)材(cai)料，那必不(bu)可少的(de)就是材(cai)質的(de)分類，以(yi)下是適合真(zhen)空包(bao)裝的(de)各材(cai)質特點： 　　

一、其中(zhong)PE適(shi)合(he)低溫的使用，RCPP適(shi)合(he)高溫的蒸(zheng)煮使用； 　　

二、PA是(shi)為了增加(jia)物理(li)強度(du)，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔(bo)是(shi)為(wei)了(le)增加阻隔(ge)性能，遮光； 　　

四、PET，增加機(ji)械強度，挺(ting)性優。 　　

然后根據需(xu)求，組合，各(ge)種(zhong)性能(neng)，也有(you)透明的(de)，為了增加阻隔性能(neng)使用耐水PVA高阻隔涂層的(de)。