自50年(nian)代塑料(liao)薄膜勝利地應用于商品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術得到迅速的發展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要(yao)用于肉類(lei)食(shi)品。德國(guo)是世界(jie)上(shang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業最發達(da)的國(guo)家之一(yi)，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術享有盛名。克(ke)萊(lai)默(mo)爾·格雷(lei)伯(bo)機械制造公司1965年(nian)開始生(sheng)產熱成型(xing)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)肉類(lei)的真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大量的研究，取(qu)得了許多(duo)效果，如對(dui)烤(kao)肉的包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適量的氧(yang)氣(qi)；對(dui)含有40％脂肪的香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適量的二(er)氧(yang)化碳；對(dui)面包(bao)(bao)、花(hua)生(sheng)抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后充氮氣(qi)和適量的二(er)氧(yang)化碳等等達(da)到預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工(gong)序。