真空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要作(zuo)用(yong)除真空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的除氧保(bao)質功能外，主(zhu)要還有(you)抗壓、阻氣(qi)、保(bao)鮮等作(zuo)用(yong)，能更有(you)效地(di)使食品(pin)(pin)(pin)(pin)長期保(bao)持原有(you)的色、香、味、形及(ji)營養(yang)價值。另外，有(you)許多食品(pin)(pin)(pin)(pin)不(bu)適宜采用(yong)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而(er)必須采用(yong)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆易(yi)碎食品(pin)(pin)(pin)(pin)，易(yi)結塊食品(pin)(pin)(pin)(pin)，易(yi)變形走油食品(pin)(pin)(pin)(pin)，有(you)尖銳棱角或硬(ying)度較(jiao)高會(hui)刺(ci)破(po)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的食品(pin)(pin)(pin)(pin)等。食品(pin)(pin)(pin)(pin)經真空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充氣(qi)壓強大于(yu)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外大氣(qi)壓強，能有(you)效地(di)防(fang)止(zhi)食品(pin)(pin)(pin)(pin)受壓破(po)碎變形并不(bu)影響包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外觀(guan)及(ji)印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。