真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用除真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除氧保質功能(neng)外，主要還(huan)有(you)抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)(qi)、保鮮等作用，能(neng)更(geng)有(you)效地使(shi)食品長期保持原有(you)的(de)色(se)、香、味、形(xing)及營養價值。另外，有(you)許多(duo)食品不(bu)適宜采用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而(er)必須采用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易(yi)碎食品，易(yi)結塊食品，易(yi)變(bian)(bian)形(xing)走油食品，有(you)尖銳棱(leng)角或(huo)硬度較高會刺(ci)破包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食品等。食品經真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強大(da)于包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外大(da)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強，能(neng)有(you)效地防止食品受壓(ya)(ya)破碎變(bian)(bian)形(xing)并不(bu)影(ying)響(xiang)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外觀(guan)及印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)潢。