現(xian)在(zai)市場(chang)基(ji)本有兩種(zhong)包裝形式(shi)，一(yi)種(zhong)為普通的(de)包裝，利用聚(ju)丙稀塑料編織袋(dai)對(dui)(dui)大(da)(da)米(mi)進行包裝，包裝過程中不(bu)施加任何的(de)保鮮技(ji)術(shu)，這種(zhong)包裝對(dui)(dui)于大(da)(da)米(mi)的(de)防(fang)蟲及(ji)防(fang)霉等方面(mian)的(de)效果差。還有一(yi)種(zhong)是用真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝技(ji)術(shu)對(dui)(dui)包裝袋(dai)進行抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空，真(zhen)(zhen)(zhen)空鈄技(ji)術(shu)對(dui)(dui)大(da)(da)米(mi)的(de)儲(chu)存有較好的(de)保鮮作用，但用于大(da)(da)米(mi)自身的(de)形狀及(ji)真(zhen)(zhen)(zhen)空度的(de)選擇并不(bu)合(he)適，目前大(da)(da)米(mi)真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝選用的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空度一(yi)般在(zai)-0.07～-0.09kPa之間(jian)，只要真(zhen)(zhen)(zhen)空度在(zai)范(fan)圍內，所出廠的(de)就是合(he)格產品。