真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝袋的(de)(de)(de)(de)原理(li)十分簡單。食品霉腐變(bian)質主要原因是(shi)由微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)(de)(de)活(huo)動造成，而微生(sheng)(sheng)物（如霉菌(jun)和酵母(mu)菌(jun)）的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)存是(shi)需要氧(yang)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)，真空(kong)包裝就是(shi)運用這(zhe)一原理(li)，把(ba)包裝袋內(nei)和食品細胞內(nei)的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi)抽(chou)掉，使微生(sheng)(sheng)物失去“生(sheng)(sheng)存的(de)(de)(de)(de)環(huan)境”。同時，這(zhe)也防(fang)止了食品因氧(yang)化而使食品變(bian)味、變(bian)質，以此達到食品較長時間儲存和保鮮的(de)(de)(de)(de)效果。

既然談到真(zhen)空包(bao)裝的材料，那必(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的就(jiu)是(shi)材質的分類，以下是(shi)適合真(zhen)空包(bao)裝的各材質特(te)點： 　　

一(yi)、其(qi)中PE適(shi)合低溫的使用，RCPP適(shi)合高(gao)溫的蒸煮使用； 　　

二、PA是為了增加物理強(qiang)度(du)，耐(nai)穿刺性能； 　　

三、AL鋁(lv)箔(bo)是為了增加阻隔(ge)性(xing)能(neng)，遮(zhe)光(guang)； 　　

四、PET，增(zeng)加機(ji)械強度，挺性優。 　　

然(ran)后根據需求，組合，各種性(xing)能，也有透明的，為了(le)增加阻(zu)隔性(xing)能使用耐水PVA高阻(zu)隔涂(tu)層的。