真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝的主(zhu)要(yao)作用除真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝所具備的除氧保(bao)質功能(neng)(neng)外(wai)，主(zhu)要(yao)還有(you)(you)抗壓、阻氣(qi)、保(bao)鮮等作用，能(neng)(neng)更有(you)(you)效(xiao)地使食(shi)品(pin)(pin)長(chang)期保(bao)持(chi)原有(you)(you)的色、香(xiang)、味、形(xing)及(ji)營養價值。另(ling)外(wai)，有(you)(you)許多(duo)食(shi)品(pin)(pin)不(bu)適宜采用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝而必須(xu)采用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝機真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝。如松脆(cui)易(yi)(yi)碎食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結(jie)塊(kuai)食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變形(xing)走油食(shi)品(pin)(pin)，有(you)(you)尖(jian)銳(rui)棱角(jiao)或硬度較(jiao)高會刺破(po)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋的食(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝后，包(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋內(nei)充氣(qi)壓強(qiang)大于包(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋外(wai)大氣(qi)壓強(qiang)，能(neng)(neng)有(you)(you)效(xiao)地防止(zhi)食(shi)品(pin)(pin)受壓破(po)碎變形(xing)并不(bu)影響包(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋外(wai)觀及(ji)印(yin)刷裝潢。