自(zi)50年代塑料薄膜勝(sheng)利(li)地(di)應用于商品包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)以來,真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術得(de)到迅(xun)速的(de)(de)(de)發(fa)展。60、70年代真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)主要用于肉類食品。德國是世(shi)界上包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工業(ye)最發(fa)達(da)的(de)(de)(de)國家之一,其真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)及真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術享(xiang)有盛(sheng)名。克萊(lai)默爾·格(ge)雷伯機(ji)械制(zhi)造公司(si)1965年開始生產(chan)熱(re)成型真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji),對肉類的(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)進行了(le)大(da)量的(de)(de)(de)研究(jiu),取得(de)了(le)許多效果,如對烤肉的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang),抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后(hou)加適(shi)量的(de)(de)(de)氧(yang)氣;對含有40%脂(zhi)肪的(de)(de)(de)香(xiang)腸(chang),抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后(hou)加適(shi)量的(de)(de)(de)二(er)氧(yang)化碳;對面包(bao)(bao)(bao)、花生抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后(hou)充氮氣和適(shi)量的(de)(de)(de)二(er)氧(yang)化碳等等達(da)到預定真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度后(hou),真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)將(jiang)食品裝(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋抽出包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋內的(de)(de)(de)空(kong)氣。完成封口工序。
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