真(zhen)(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主要作(zuo)用(yong)除(chu)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的除(chu)氧保(bao)(bao)質功(gong)能(neng)外(wai)，主要還(huan)有(you)抗壓、阻氣(qi)、保(bao)(bao)鮮等作(zuo)用(yong)，能(neng)更有(you)效(xiao)(xiao)地(di)(di)使食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)長(chang)期保(bao)(bao)持原有(you)的色、香、味(wei)、形及(ji)營養(yang)價值。另外(wai)，有(you)許多食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)不適宜采用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎(sui)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，易結塊食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，易變形走油食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，有(you)尖(jian)銳棱角或硬度較高會(hui)刺破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)經真(zhen)(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充氣(qi)壓強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)大氣(qi)壓強(qiang)，能(neng)有(you)效(xiao)(xiao)地(di)(di)防止食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)受壓破碎(sui)變形并不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)觀及(ji)印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。