真空包裝袋的原理：

真空包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的原(yuan)理(li)(li)十分簡單。食(shi)品霉腐變(bian)質(zhi)主要原(yuan)因是(shi)(shi)由微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)的活動(dong)造成，而微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)（如(ru)霉菌和(he)酵母菌）的生(sheng)存(cun)是(shi)(shi)需(xu)要氧氣的，真空包(bao)(bao)裝(zhuang)就(jiu)是(shi)(shi)運(yun)用這(zhe)一原(yuan)理(li)(li)，把包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內和(he)食(shi)品細胞內的氧氣抽(chou)掉，使(shi)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)失去(qu)“生(sheng)存(cun)的環境”。同時，這(zhe)也防止了(le)食(shi)品因氧化而使(shi)食(shi)品變(bian)味、變(bian)質(zhi)，以此(ci)達到食(shi)品較(jiao)長時間儲存(cun)和(he)保(bao)鮮的效果。

既然談到真(zhen)空包裝(zhuang)的(de)材(cai)料，那必(bi)不可少的(de)就是(shi)材(cai)質(zhi)的(de)分(fen)類，以下是(shi)適合真(zhen)空包裝(zhuang)的(de)各材(cai)質(zhi)特(te)點： 　　

一、其中(zhong)PE適合低溫的使用(yong)，RCPP適合高溫的蒸煮使用(yong)； 　　

二、PA是為了增加(jia)物理強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是(shi)為了增加阻隔性能，遮(zhe)光； 　　

四(si)、PET，增加(jia)機械強度，挺性優。 　　

然后根據(ju)需求，組合，各種性(xing)能(neng)，也有透明(ming)的，為(wei)了增加阻隔(ge)性(xing)能(neng)使用耐(nai)水PVA高阻隔(ge)涂層(ceng)的。