真空包裝袋的原理：

真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)(de)(de)原理十分(fen)簡單(dan)。食品(pin)(pin)霉(mei)腐變(bian)質(zhi)主要原因是(shi)由微生物的(de)(de)(de)(de)活動造成，而微生物（如霉(mei)菌(jun)和(he)酵母菌(jun)）的(de)(de)(de)(de)生存是(shi)需要氧氣(qi)的(de)(de)(de)(de)，真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)就是(shi)運用這一原理，把包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內和(he)食品(pin)(pin)細胞內的(de)(de)(de)(de)氧氣(qi)抽掉(diao)，使(shi)微生物失(shi)去“生存的(de)(de)(de)(de)環境(jing)”。同時，這也(ye)防(fang)止了食品(pin)(pin)因氧化而使(shi)食品(pin)(pin)變(bian)味(wei)、變(bian)質(zhi)，以此達到食品(pin)(pin)較(jiao)長時間儲存和(he)保鮮的(de)(de)(de)(de)效果。

既然談到真空(kong)包(bao)裝的(de)材料(liao)，那必不可少的(de)就是(shi)材質的(de)分類(lei)，以(yi)下是(shi)適合(he)真空(kong)包(bao)裝的(de)各材質特點(dian)： 　　

一、其中PE適(shi)合低溫的使用，RCPP適(shi)合高(gao)溫的蒸煮使用； 　　

二、PA是為(wei)了增加物(wu)理強度，耐(nai)穿刺性(xing)能(neng)； 　　

三、AL鋁箔是(shi)為了增加(jia)阻隔(ge)性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺(ting)性優(you)。 　　

然(ran)后根據需求，組合，各(ge)種性能(neng)，也有透明的，為了(le)增加(jia)阻隔(ge)性能(neng)使用耐水(shui)PVA高阻隔(ge)涂層的。