真(zhen)空充(chong)(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用(yong)(yong)除真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除氧保質功能外，主要還有(you)(you)抗壓、阻(zu)氣、保鮮等作用(yong)(yong)，能更有(you)(you)效(xiao)地使食品(pin)長(chang)期保持(chi)原(yuan)有(you)(you)的(de)色(se)、香、味、形及(ji)營養價(jia)值。另外，有(you)(you)許多食品(pin)不(bu)適宜采用(yong)(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必(bi)須(xu)采用(yong)(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空充(chong)(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆(cui)易碎食品(pin)，易結塊食品(pin)，易變形走油食品(pin)，有(you)(you)尖銳棱角或硬度較(jiao)高會刺(ci)破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)食品(pin)等。食品(pin)經真(zhen)空充(chong)(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充(chong)(chong)氣壓強(qiang)大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外大氣壓強(qiang)，能有(you)(you)效(xiao)地防止食品(pin)受壓破碎變形并不(bu)影響(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外觀(guan)及(ji)印(yin)刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)潢。