真空包裝袋的原理：

真空包(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)原(yuan)(yuan)理(li)十分簡單。食(shi)品(pin)霉(mei)腐變質主(zhu)要原(yuan)(yuan)因是(shi)由微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活動造(zao)成，而微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)（如霉(mei)菌和(he)酵母菌）的(de)生(sheng)(sheng)存(cun)是(shi)需要氧(yang)(yang)氣(qi)的(de)，真空包(bao)裝(zhuang)就是(shi)運用這一原(yuan)(yuan)理(li)，把包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內和(he)食(shi)品(pin)細胞內的(de)氧(yang)(yang)氣(qi)抽掉(diao)，使(shi)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)失去“生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)環境”。同時(shi)，這也防止了(le)食(shi)品(pin)因氧(yang)(yang)化(hua)而使(shi)食(shi)品(pin)變味、變質，以此達(da)到食(shi)品(pin)較長時(shi)間儲存(cun)和(he)保鮮(xian)的(de)效果。

既然談(tan)到真空包(bao)裝(zhuang)的(de)材(cai)料，那必不可少的(de)就(jiu)是(shi)材(cai)質(zhi)的(de)分類，以下是(shi)適(shi)合真空包(bao)裝(zhuang)的(de)各材(cai)質(zhi)特(te)點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫的使(shi)用，RCPP適合(he)高溫的蒸煮(zhu)使(shi)用； 　　

二、PA是為了增加物理強度(du)，耐穿刺性(xing)能； 　　

三、AL鋁箔是(shi)為了(le)增(zeng)加阻(zu)隔性能，遮光； 　　

四(si)、PET，增(zeng)加機械強(qiang)度(du)，挺性優(you)。 　　

然(ran)后根(gen)據需求，組合，各種性能(neng)，也有透明的(de)，為了增加阻隔(ge)性能(neng)使(shi)用(yong)耐水PVA高(gao)阻隔(ge)涂層的(de)。