真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝袋(dai)的原理十分簡單。食(shi)(shi)品(pin)霉(mei)腐變質主要(yao)原因是(shi)(shi)(shi)由微生物的活(huo)動(dong)造成，而微生物（如霉(mei)菌和酵母菌）的生存(cun)是(shi)(shi)(shi)需要(yao)氧(yang)氣(qi)(qi)的，真空(kong)包裝就(jiu)是(shi)(shi)(shi)運用(yong)這一原理，把(ba)包裝袋(dai)內(nei)和食(shi)(shi)品(pin)細胞內(nei)的氧(yang)氣(qi)(qi)抽掉，使(shi)微生物失去“生存(cun)的環境(jing)”。同(tong)時，這也防止(zhi)了(le)食(shi)(shi)品(pin)因氧(yang)化而使(shi)食(shi)(shi)品(pin)變味(wei)、變質，以此達到食(shi)(shi)品(pin)較長(chang)時間儲存(cun)和保鮮(xian)的效果(guo)。

既然談到真空包裝(zhuang)的材(cai)料，那必不可少的就是材(cai)質的分類，以(yi)下是適合真空包裝(zhuang)的各材(cai)質特點： 　　

一、其中(zhong)PE適合低溫的使(shi)用，RCPP適合高溫的蒸煮(zhu)使(shi)用； 　　

二、PA是為了(le)增加物(wu)理強度，耐穿刺性能； 　　

三(san)、AL鋁箔是為了增加阻隔(ge)性能，遮光； 　　

四、PET，增(zeng)加機械(xie)強(qiang)度，挺性優。 　　

然后根據(ju)需(xu)求，組(zu)合(he)，各(ge)種性能，也有(you)透明的(de)，為了增加阻隔性能使(shi)用耐(nai)水PVA高阻隔涂層的(de)。