充(chong)氣包(bao)裝在(zai)真空后再充(chong)入氮氣、二氧化碳、稀有氣體等單一(yi)氣(qi)體(ti)或(huo)(huo)2—3種氣體(ti)的(de)混合(he)氣體(ti)。其中氮氣是化(hua)學性質較(jiao)(jiao)穩(wen)定的(de)氣體(ti),起保護(hu)物(wu)品不受氧(yang)化(hua)等外界(jie)干擾的(de)作用,并使(shi)袋內保持正壓,以防(fang)止包裝被壓扁以至于物(wu)品損(sun)壞(huai)。二氧(yang)化(hua)碳能夠溶于各類脂肪或(huo)(huo)水中,形(xing)成酸性較(jiao)(jiao)弱的(de)碳酸,有抑制霉菌、腐(fu)敗細菌等微生(sheng)物(wu)的(de)活性。稀(xi)有氣體(ti)原(yuan)理與氮氣類似。
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