真空(kong)(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)主(zhu)要(yao)作用除(chu)(chu)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)所具備的(de)除(chu)(chu)氧保(bao)質(zhi)功能(neng)外，主(zhu)要(yao)還有(you)(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保(bao)鮮等(deng)(deng)作用，能(neng)更有(you)(you)效(xiao)地使食(shi)(shi)品(pin)長(chang)期(qi)保(bao)持原有(you)(you)的(de)色(se)、香、味(wei)、形及營養價值。另外，有(you)(you)許多食(shi)(shi)品(pin)不適宜采用真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)而必須采用真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機真空(kong)(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)。如松脆易碎食(shi)(shi)品(pin)，易結塊食(shi)(shi)品(pin)，易變(bian)形走(zou)油(you)食(shi)(shi)品(pin)，有(you)(you)尖銳棱(leng)角或硬度較高(gao)會刺(ci)破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的(de)食(shi)(shi)品(pin)等(deng)(deng)。食(shi)(shi)品(pin)經真空(kong)(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內充氣(qi)壓(ya)強(qiang)(qiang)大于(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋外大氣(qi)壓(ya)強(qiang)(qiang)，能(neng)有(you)(you)效(xiao)地防止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)受壓(ya)破(po)碎變(bian)形并不影響包(bao)(bao)裝(zhuang)袋外觀及印刷裝(zhuang)潢。