現在市場基(ji)本有兩(liang)種(zhong)(zhong)包裝形式，一(yi)種(zhong)(zhong)為普通的(de)包裝，利用聚丙稀塑料編織袋(dai)對(dui)(dui)(dui)(dui)大(da)(da)米(mi)進(jin)行包裝，包裝過程中不(bu)施(shi)加任何的(de)保(bao)鮮技術，這(zhe)種(zhong)(zhong)包裝對(dui)(dui)(dui)(dui)于大(da)(da)米(mi)的(de)防蟲及(ji)(ji)防霉等方面(mian)的(de)效果差。還有一(yi)種(zhong)(zhong)是用真(zhen)空(kong)包裝技術對(dui)(dui)(dui)(dui)包裝袋(dai)進(jin)行抽(chou)真(zhen)空(kong)，真(zhen)空(kong)鈄技術對(dui)(dui)(dui)(dui)大(da)(da)米(mi)的(de)儲存有較(jiao)好的(de)保(bao)鮮作用，但(dan)用于大(da)(da)米(mi)自身(shen)的(de)形狀(zhuang)及(ji)(ji)真(zhen)空(kong)度(du)的(de)選擇(ze)并不(bu)合適，目前大(da)(da)米(mi)真(zhen)空(kong)包裝選用的(de)真(zhen)空(kong)度(du)一(yi)般(ban)在-0.07～-0.09kPa之間，只(zhi)要真(zhen)空(kong)度(du)在范圍內，所出廠的(de)就是合格(ge)產品。