排除了(le)包裝容器中(zhong)的部(bu)分空(kong)氣(氧氣),能有(you)效地防止食品腐(fu)敗變質。
采用阻隔(ge)性(氣密(mi)性)優良的包(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料及(ji)嚴格的密(mi)封技(ji)術和要求,能(neng)有效防止包(bao)(bao)裝(zhuang)內(nei)容物質的交(jiao)換,即可避免食(shi)品減重、失味,又可防止二次污染(ran)。
真空包裝容器(qi)內部氣體已(yi)排(pai)除,加(jia)速了(le)(le)熱量(liang)的(de)傳導,這即可(ke)提(ti)高(gao)熱殺菌效率(lv),也避免了(le)(le)加(jia)熱殺菌時,由于氣體的(de)膨脹而使包裝容器(qi)破裂。
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