自50年代(dai)塑料(liao)薄(bo)膜勝利地應用(yong)于商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術得到迅速的發展。60、70年代(dai)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于肉(rou)類(lei)食品。德(de)國(guo)是(shi)世界上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業(ye)最發達的國(guo)家之一，其(qi)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)(ji)及真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術享有盛名(ming)。克萊默爾·格雷伯機(ji)(ji)械制造公(gong)司1965年開始生產熱成(cheng)型真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)(ji)，對肉(rou)類(lei)的真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)的研究(jiu)，取得了許多效果(guo)，如對烤(kao)肉(rou)的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加(jia)(jia)適(shi)量(liang)的氧氣；對含有40％脂(zhi)肪的香腸(chang)，抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加(jia)(jia)適(shi)量(liang)的二氧化(hua)碳；對面包(bao)、花(hua)生抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后充氮氣和(he)適(shi)量(liang)的二氧化(hua)碳等等達到預定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的空(kong)(kong)(kong)氣。完成(cheng)封口工(gong)序。