自50年(nian)代(dai)塑料薄膜勝(sheng)利地應用于商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來(lai)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得(de)到(dao)迅速的發展。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要(yao)用于肉類食品。德國是世界上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)業(ye)最發達(da)的國家之一，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)(ji)及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享有(you)(you)盛名。克萊默爾·格雷(lei)伯機(ji)(ji)械制造(zao)公司1965年(nian)開始生(sheng)產熱成型真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)(ji)，對肉類的真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大(da)量的研(yan)究，取得(de)了許多效果(guo)，如對烤肉的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適量的氧(yang)氣(qi)；對含(han)有(you)(you)40％脂肪(fang)的香腸(chang)，抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適量的二氧(yang)化碳(tan)；對面(mian)包(bao)、花生(sheng)抽真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后充氮(dan)氣(qi)和(he)適量的二氧(yang)化碳(tan)等(deng)等(deng)達(da)到(dao)預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)入(ru)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內的空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成封口(kou)工(gong)(gong)序。