自50年(nian)代塑料薄膜(mo)勝利地應用(yong)于(yu)商(shang)品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來(lai)，真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得到迅速的發(fa)展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)肉(rou)類(lei)食(shi)品。德國是世界上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業最(zui)發(fa)達的國家之一(yi)，其真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享有(you)盛名。克萊默爾·格雷伯機械制造公(gong)司1965年(nian)開始生(sheng)產熱(re)成型真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對肉(rou)類(lei)的真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了(le)大量(liang)的研(yan)究，取(qu)得了(le)許(xu)多效果，如對烤肉(rou)的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)后加(jia)適量(liang)的氧氣(qi)(qi)；對含有(you)40％脂肪的香腸，抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)后加(jia)適量(liang)的二氧化碳；對面(mian)包(bao)、花生(sheng)抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)后充(chong)氮氣(qi)(qi)和適量(liang)的二氧化碳等(deng)等(deng)達到預定真(zhen)(zhen)空(kong)度后，真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽(chou)(chou)出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內的空(kong)氣(qi)(qi)。完成封口工(gong)序。