真空包裝袋的原理：

真空包裝(zhuang)袋的(de)(de)原理(li)十(shi)分簡單。食品霉腐(fu)變質主要原因(yin)是(shi)(shi)由微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)活動造成，而微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)（如霉菌和酵母菌）的(de)(de)生(sheng)(sheng)存是(shi)(shi)需要氧(yang)氣的(de)(de)，真空包裝(zhuang)就是(shi)(shi)運(yun)用這(zhe)一原理(li)，把包裝(zhuang)袋內(nei)和食品細胞內(nei)的(de)(de)氧(yang)氣抽掉(diao)，使(shi)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)失去“生(sheng)(sheng)存的(de)(de)環境”。同時(shi)，這(zhe)也防止了食品因(yin)氧(yang)化(hua)而使(shi)食品變味、變質，以此達到食品較(jiao)長時(shi)間儲(chu)存和保鮮的(de)(de)效果。

既然談到真空(kong)包裝的(de)材料，那必不可少的(de)就是(shi)材質的(de)分類，以下(xia)是(shi)適(shi)合真空(kong)包裝的(de)各材質特點(dian)： 　　

一(yi)、其(qi)中PE適(shi)(shi)合低溫(wen)的(de)使(shi)用，RCPP適(shi)(shi)合高溫(wen)的(de)蒸煮(zhu)使(shi)用； 　　

二、PA是為了增加物(wu)理(li)強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增(zeng)加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加(jia)機械強度，挺性優。 　　

然后根據需求(qiu)，組合(he)，各種(zhong)性能，也有透(tou)明的(de)，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層(ceng)的(de)。