自50年(nian)代(dai)塑料薄膜勝利地應用于商品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得到(dao)迅(xun)速(su)的發展。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)主(zhu)要(yao)用于肉(rou)類食(shi)品。德國(guo)是世界上(shang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)工業最(zui)發達的國(guo)家之一，其真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享有(you)盛(sheng)名(ming)。克萊(lai)默(mo)爾·格雷伯機械制造公(gong)司1965年(nian)開始生(sheng)(sheng)產熱成(cheng)型真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)肉(rou)類的真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行(xing)了大量(liang)的研(yan)究，取得了許多(duo)效果，如對(dui)烤(kao)肉(rou)的包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)加(jia)適量(liang)的氧氣(qi)(qi)；對(dui)含有(you)40％脂肪的香腸，抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)加(jia)適量(liang)的二(er)氧化碳；對(dui)面包(bao)(bao)、花生(sheng)(sheng)抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)充氮(dan)氣(qi)(qi)和適量(liang)的二(er)氧化碳等等達到(dao)預定真(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽(chou)出包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內的空(kong)(kong)(kong)氣(qi)(qi)。完成(cheng)封口工序。