真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝袋的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)理(li)十分(fen)簡單。食(shi)(shi)品(pin)霉腐變(bian)(bian)質(zhi)主(zhu)要原(yuan)因是由微(wei)生物的(de)(de)(de)(de)(de)活動造成，而微(wei)生物（如霉菌和(he)酵母菌）的(de)(de)(de)(de)(de)生存(cun)是需要氧(yang)(yang)氣的(de)(de)(de)(de)(de)，真空(kong)包裝就是運用這(zhe)一原(yuan)理(li)，把包裝袋內和(he)食(shi)(shi)品(pin)細胞內的(de)(de)(de)(de)(de)氧(yang)(yang)氣抽(chou)掉，使微(wei)生物失去“生存(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)環境(jing)”。同(tong)時，這(zhe)也防止了(le)食(shi)(shi)品(pin)因氧(yang)(yang)化而使食(shi)(shi)品(pin)變(bian)(bian)味、變(bian)(bian)質(zhi)，以此達(da)到食(shi)(shi)品(pin)較長時間儲(chu)存(cun)和(he)保(bao)鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)效果。

既然談到真空(kong)包(bao)(bao)裝的(de)材料，那必不可少(shao)的(de)就(jiu)是材質的(de)分類(lei)，以(yi)下是適(shi)合(he)真空(kong)包(bao)(bao)裝的(de)各材質特點： 　　

一、其中PE適合低溫(wen)的使(shi)用，RCPP適合高(gao)溫(wen)的蒸煮使(shi)用； 　　

二、PA是(shi)為了增加物理強度，耐(nai)穿刺性能； 　　

三、AL鋁(lv)箔是(shi)為了增加(jia)阻(zu)隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強(qiang)度，挺性優。 　　

然后(hou)根據需求，組合，各種性能，也(ye)有(you)透明(ming)的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。