真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要(yao)作(zuo)用(yong)(yong)除(chu)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的除(chu)氧保(bao)質功能(neng)(neng)外(wai)，主(zhu)要(yao)還有(you)抗壓、阻氣(qi)(qi)、保(bao)鮮等作(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)(neng)更有(you)效地使食(shi)品(pin)長期保(bao)持原有(you)的色、香(xiang)、味、形及營養價值。另(ling)外(wai)，有(you)許多食(shi)品(pin)不適(shi)宜采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆易(yi)碎食(shi)品(pin)，易(yi)結塊(kuai)食(shi)品(pin)，易(yi)變形走油食(shi)品(pin)，有(you)尖銳(rui)棱(leng)角(jiao)或硬度較高(gao)會(hui)刺破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的食(shi)品(pin)等。食(shi)品(pin)經真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣(qi)(qi)壓強大(da)于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)大(da)氣(qi)(qi)壓強，能(neng)(neng)有(you)效地防止(zhi)食(shi)品(pin)受壓破碎變形并(bing)不影響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)觀(guan)及印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。