真空包裝袋的原理：

真空包(bao)(bao)裝袋的(de)原(yuan)理(li)十(shi)分簡單。食品(pin)霉(mei)腐變(bian)質(zhi)主要原(yuan)因是由微(wei)生物的(de)活動造(zao)成(cheng)，而(er)(er)微(wei)生物（如(ru)霉(mei)菌和(he)酵母(mu)菌）的(de)生存(cun)是需(xu)要氧(yang)氣的(de)，真空包(bao)(bao)裝就是運用這(zhe)一(yi)原(yuan)理(li)，把包(bao)(bao)裝袋內(nei)和(he)食品(pin)細胞內(nei)的(de)氧(yang)氣抽掉，使微(wei)生物失去“生存(cun)的(de)環境”。同(tong)時，這(zhe)也防(fang)止了食品(pin)因氧(yang)化而(er)(er)使食品(pin)變(bian)味(wei)、變(bian)質(zhi)，以此達到食品(pin)較長時間儲存(cun)和(he)保鮮的(de)效果。

既(ji)然談到真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝的材(cai)料，那必不可(ke)少(shao)的就(jiu)是(shi)材(cai)質(zhi)的分類，以下是(shi)適(shi)合真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝的各材(cai)質(zhi)特點(dian)： 　　

一、其中PE適合(he)低溫的使用，RCPP適合(he)高(gao)溫的蒸煮使用； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐穿(chuan)刺(ci)性(xing)能； 　　

三(san)、AL鋁箔(bo)是為了(le)增加阻(zu)隔性能，遮(zhe)光； 　　

四、PET，增加機械強度(du)，挺性(xing)優。 　　

然后根據需求(qiu)，組合，各種(zhong)性(xing)能(neng)，也有透明的，為了增加阻隔(ge)性(xing)能(neng)使用耐水PVA高阻隔(ge)涂層的。