自50年(nian)代塑料(liao)薄膜勝利地應用于(yu)商(shang)品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術得到(dao)(dao)迅速的(de)(de)(de)發展。60、70年(nian)代真空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用于(yu)肉(rou)類食品。德國(guo)是(shi)世(shi)界上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業最發達(da)的(de)(de)(de)國(guo)家之(zhi)一(yi)，其真空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機及真空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術享有(you)盛名。克萊默爾·格雷伯機械制造公司1965年(nian)開始生(sheng)產熱(re)成(cheng)型真空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機，對(dui)肉(rou)類的(de)(de)(de)真空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)的(de)(de)(de)研究(jiu)，取得了許多效(xiao)果，如(ru)對(dui)烤肉(rou)的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽真空(kong)(kong)(kong)后加適量(liang)的(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi)；對(dui)含有(you)40％脂肪的(de)(de)(de)香(xiang)腸，抽真空(kong)(kong)(kong)后加適量(liang)的(de)(de)(de)二氧(yang)化碳；對(dui)面(mian)包(bao)、花生(sheng)抽真空(kong)(kong)(kong)后充(chong)氮氣(qi)和適量(liang)的(de)(de)(de)二氧(yang)化碳等(deng)等(deng)達(da)到(dao)(dao)預定真空(kong)(kong)(kong)度后，真空(kong)(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內的(de)(de)(de)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成(cheng)封口(kou)工序(xu)。