真(zhen)(zhen)空(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)主(zhu)要(yao)作用除真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)所具備(bei)的(de)(de)除氧保質功能(neng)外，主(zhu)要(yao)還(huan)有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能(neng)更有效(xiao)地使食品(pin)(pin)(pin)長期保持(chi)原有的(de)(de)色、香、味、形(xing)(xing)及營養價值(zhi)。另外，有許(xu)多食品(pin)(pin)(pin)不適宜采用真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)而必須采用真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)機真(zhen)(zhen)空(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)。如松脆易碎(sui)食品(pin)(pin)(pin)，易結塊食品(pin)(pin)(pin)，易變形(xing)(xing)走油食品(pin)(pin)(pin)，有尖銳棱角或硬度較(jiao)高(gao)會刺破包(bao)裝(zhuang)袋的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)等。食品(pin)(pin)(pin)經真(zhen)(zhen)空(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)袋內(nei)充氣壓強大(da)于包(bao)裝(zhuang)袋外大(da)氣壓強，能(neng)有效(xiao)地防止食品(pin)(pin)(pin)受(shou)壓破碎(sui)變形(xing)(xing)并不影(ying)響包(bao)裝(zhuang)袋外觀(guan)及印刷(shua)裝(zhuang)潢。