真空包裝袋的原理：

真空包裝(zhuang)袋的(de)(de)(de)(de)原理(li)十(shi)分簡單。食(shi)品霉腐變質(zhi)主要(yao)(yao)原因是(shi)由微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)(de)活動造成，而微(wei)生(sheng)物(wu)（如霉菌和(he)酵母菌）的(de)(de)(de)(de)生(sheng)存(cun)是(shi)需要(yao)(yao)氧(yang)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)，真空包裝(zhuang)就是(shi)運(yun)用(yong)這一原理(li)，把包裝(zhuang)袋內(nei)和(he)食(shi)品細胞內(nei)的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi)抽(chou)掉，使微(wei)生(sheng)物(wu)失去“生(sheng)存(cun)的(de)(de)(de)(de)環境”。同時，這也防止了食(shi)品因氧(yang)化而使食(shi)品變味、變質(zhi)，以此達(da)到食(shi)品較長時間儲存(cun)和(he)保鮮的(de)(de)(de)(de)效果。

既然談到真(zhen)空包裝的材料，那(nei)必不(bu)可少(shao)的就(jiu)是(shi)材質(zhi)的分類，以下是(shi)適合真(zhen)空包裝的各材質(zhi)特(te)點： 　　

一、其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使用； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐(nai)穿刺(ci)性能(neng)； 　　

三、AL鋁箔是(shi)為了增加阻(zu)隔(ge)性(xing)能，遮(zhe)光(guang)； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性(xing)優。 　　

然后根據(ju)需求，組合，各種性能(neng)，也有(you)透明的(de)，為了增(zeng)加(jia)阻(zu)隔性能(neng)使用耐水PVA高阻(zu)隔涂(tu)層的(de)。