真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)主要作用除(chu)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的(de)(de)除(chu)氧保(bao)(bao)質功能(neng)外(wai)，主要還有抗壓、阻氣(qi)、保(bao)(bao)鮮等作用，能(neng)更有效地使(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)長期保(bao)(bao)持(chi)原(yuan)有的(de)(de)色、香、味、形(xing)及(ji)營養價(jia)值。另外(wai)，有許(xu)多食(shi)(shi)品(pin)(pin)不(bu)適宜采(cai)(cai)用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采(cai)(cai)用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)結塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)變形(xing)走(zou)油(you)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，有尖銳(rui)棱(leng)角或硬度較(jiao)高會刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)充氣(qi)壓強大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)大氣(qi)壓強，能(neng)有效地防止食(shi)(shi)品(pin)(pin)受(shou)壓破碎變形(xing)并不(bu)影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)觀及(ji)印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。