充氣包裝在真空(kong)后(hou)再充入(ru)氮氣、二(er)氧(yang)化(hua)碳、稀有氣體等單一(yi)氣體或(huo)2—3種氣(qi)(qi)體的混合(he)氣(qi)(qi)體。其中氮(dan)氣(qi)(qi)是化(hua)學性質較穩(wen)定(ding)的氣(qi)(qi)體,起保護物品不受氧(yang)化(hua)等外界干擾(rao)的作用,并(bing)使袋內保持正壓,以(yi)防止包裝被(bei)壓扁以(yi)至(zhi)于物品損壞。二氧(yang)化(hua)碳(tan)能夠(gou)溶于各類(lei)脂肪(fang)或(huo)水中,形成酸性較弱的碳(tan)酸,有(you)抑制(zhi)霉(mei)菌、腐(fu)敗細菌等微生物的活性。稀有(you)氣(qi)(qi)體原(yuan)理與(yu)氮(dan)氣(qi)(qi)類(lei)似。
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