真空包裝袋的原理：

真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的(de)原理十分簡單。食(shi)品(pin)(pin)(pin)霉腐變(bian)(bian)質(zhi)主要原因(yin)是(shi)由微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活動造成，而微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物（如霉菌和(he)酵母菌）的(de)生(sheng)(sheng)存(cun)是(shi)需要氧(yang)氣的(de)，真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)就是(shi)運用(yong)這一(yi)原理，把(ba)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)和(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)細(xi)胞內(nei)的(de)氧(yang)氣抽掉，使微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物失(shi)去“生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)環境”。同時(shi)，這也防(fang)止了(le)食(shi)品(pin)(pin)(pin)因(yin)氧(yang)化而使食(shi)品(pin)(pin)(pin)變(bian)(bian)味、變(bian)(bian)質(zhi)，以此達到食(shi)品(pin)(pin)(pin)較長(chang)時(shi)間儲存(cun)和(he)保(bao)鮮(xian)的(de)效(xiao)果。

既(ji)然(ran)談到(dao)真空包裝(zhuang)(zhuang)的材料，那必不(bu)可(ke)少的就(jiu)是材質(zhi)的分類，以下是適合真空包裝(zhuang)(zhuang)的各材質(zhi)特點(dian)： 　　

一、其中PE適合低溫(wen)的(de)使用(yong)，RCPP適合高溫(wen)的(de)蒸煮(zhu)使用(yong)； 　　

二、PA是為(wei)了增加物理強(qiang)度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔(bo)是為了增加阻(zu)隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強(qiang)度，挺性優。 　　

然(ran)后根(gen)據需求(qiu)，組合(he)，各種(zhong)性(xing)(xing)能(neng)，也有透明(ming)的(de)，為了(le)增加阻隔(ge)性(xing)(xing)能(neng)使(shi)用耐水PVA高(gao)阻隔(ge)涂(tu)層的(de)。