自50年代塑(su)料(liao)薄(bo)膜勝利地應用于商品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術得(de)到(dao)迅速的(de)發(fa)展。60、70年代真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)主(zhu)要用于肉類食(shi)品(pin)。德國是(shi)世(shi)界上包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)業最發(fa)達(da)的(de)國家之一(yi)，其真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)及真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術享(xiang)有盛名。克萊(lai)默爾·格雷伯機(ji)械制造(zao)公(gong)司1965年開始生產熱成型真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)，對肉類的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)進行(xing)了(le)大量的(de)研究，取得(de)了(le)許多(duo)效果(guo)，如對烤肉的(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空后(hou)(hou)加適(shi)量的(de)氧氣(qi)(qi)；對含有40％脂(zhi)肪的(de)香腸，抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空后(hou)(hou)加適(shi)量的(de)二氧化碳；對面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空后(hou)(hou)充氮氣(qi)(qi)和適(shi)量的(de)二氧化碳等(deng)等(deng)達(da)到(dao)預定真(zhen)(zhen)(zhen)空度后(hou)(hou)，真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)將食(shi)品(pin)裝(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)抽(chou)(chou)出(chu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內的(de)空氣(qi)(qi)。完(wan)成封口(kou)工(gong)序。