真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)袋的(de)原(yuan)理十分簡單(dan)。食(shi)(shi)品(pin)霉腐變(bian)質主要原(yuan)因是由(you)微生物的(de)活動造(zao)成(cheng)，而(er)微生物（如霉菌(jun)和酵母菌(jun)）的(de)生存是需要氧(yang)氣(qi)的(de)，真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)就是運(yun)用這一(yi)原(yuan)理，把包(bao)裝(zhuang)袋內和食(shi)(shi)品(pin)細胞內的(de)氧(yang)氣(qi)抽掉，使微生物失去“生存的(de)環境”。同時，這也防止了食(shi)(shi)品(pin)因氧(yang)化(hua)而(er)使食(shi)(shi)品(pin)變(bian)味(wei)、變(bian)質，以此達(da)到食(shi)(shi)品(pin)較長時間(jian)儲存和保鮮(xian)的(de)效果。

既(ji)然談到真(zhen)空包裝的(de)材(cai)(cai)料，那(nei)必不可少的(de)就是(shi)材(cai)(cai)質的(de)分類，以(yi)下是(shi)適合(he)真(zhen)空包裝的(de)各(ge)材(cai)(cai)質特(te)點： 　　

一、其(qi)中PE適合(he)(he)低溫的(de)使用，RCPP適合(he)(he)高溫的(de)蒸煮使用； 　　

二、PA是(shi)為了增(zeng)加物理強度，耐穿刺性能(neng)； 　　

三(san)、AL鋁箔(bo)是(shi)為了增加(jia)阻(zu)隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺(ting)性優。 　　

然后根據需求，組合，各(ge)種性能(neng)，也有透明(ming)的(de)，為(wei)了增加阻隔(ge)性能(neng)使用耐水(shui)PVA高阻隔(ge)涂層的(de)。