自50年代(dai)塑料(liao)薄膜勝利地應用于商品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝以(yi)來，真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝技術(shu)得到(dao)迅速的(de)(de)發(fa)展。60、70年代(dai)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝主要(yao)用于肉類食品(pin)。德國(guo)是(shi)世界上(shang)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝工(gong)業(ye)最發(fa)達的(de)(de)國(guo)家之(zhi)一，其(qi)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝機(ji)(ji)及(ji)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝技術(shu)享有盛名。克萊(lai)默(mo)爾·格雷(lei)伯機(ji)(ji)械制(zhi)造公司1965年開始生(sheng)產熱成(cheng)型真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝機(ji)(ji)，對肉類的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝進行了(le)大(da)量(liang)的(de)(de)研究，取得了(le)許(xu)多效(xiao)果，如對烤(kao)肉的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)后加(jia)適量(liang)的(de)(de)氧(yang)氣(qi)(qi)；對含有40％脂肪(fang)的(de)(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)后加(jia)適量(liang)的(de)(de)二氧(yang)化碳(tan)；對面包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、花生(sheng)抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)后充氮氣(qi)(qi)和適量(liang)的(de)(de)二氧(yang)化碳(tan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)達到(dao)預定真(zhen)(zhen)空(kong)度(du)后，真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝將食品(pin)裝入包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋抽(chou)出(chu)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋內的(de)(de)空(kong)氣(qi)(qi)。完成(cheng)封口(kou)工(gong)序。