鋁箔(bo)袋(dai)(dai)抽真(zhen)(zhen)空(kong)。為(wei)使包(bao)(bao)(bao)裝內氧降至(zhi)最低，應有(you)較大(da)(da)的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)度(du)。一(yi)般(ban)要求腔室(shi)內真(zhen)(zhen)空(kong)度(du)為(wei)10至(zhi)30torr。對于腔室(shi)式機(ji)，一(yi)般(ban)以(yi)0.15至(zhi)0.3MPa為(wei)宜(yi)(yi)。壓力(li)過小，則因腔室(shi)大(da)(da)，充氣慢，充氣量不(bu)足；壓力(li)過大(da)(da)，則包(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)(dai)可能脹破。一(yi)般(ban)充氣后 包(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)(dai)內壓力(li)以(yi)不(bu)大(da)(da)于0.12MPa為(wei)宜(yi)(yi)。 充氣時間也(ye)依袋(dai)(dai)容(rong)積而定(ding)，以(yi)袋(dai)(dai)飽滿為(wei)原(yuan)則。鋁箔(bo)袋(dai)(dai)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝機(ji)抽真(zhen)(zhen)空(kong)后，鋁箔(bo)袋(dai)(dai)包(bao)(bao)(bao)裝內難以(yi)做到絕對無氧。經測定(ding)，包(bao)(bao)(bao)裝內還(huan)有(you)1.6%至(zhi)2.2%的(de)O2。如果包(bao)(bao)(bao)裝內還(huan)有(you)2%至(zhi)5% O2 ,則霉菌、酵母(mu)的(de)繁(fan)育基本同在(zai)空(kong)氣中一(yi)樣。 

抽真空(kong)時間據產品對真空(kong)度要(yao)求和包裝容積。經實驗確(que)定(ding)。氣(qi)(qi)(qi)泡(pao)袋(dai)充氣(qi)(qi)(qi)。氣(qi)(qi)(qi)泡(pao)袋(dai)引入充氣(qi)(qi)(qi)包裝機的混合氣(qi)(qi)(qi)體(ti)要(yao)有(you)一定(ding)的壓力。