真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包裝袋的(de)原理(li)十分簡單。食(shi)(shi)(shi)品霉腐變質主要原因是由微(wei)生(sheng)物的(de)活(huo)動造成，而微(wei)生(sheng)物（如霉菌(jun)和(he)(he)酵母菌(jun)）的(de)生(sheng)存是需要氧(yang)氣的(de)，真(zhen)空包裝就是運用這一(yi)原理(li)，把(ba)包裝袋內和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)品細胞內的(de)氧(yang)氣抽掉，使(shi)(shi)微(wei)生(sheng)物失(shi)去(qu)“生(sheng)存的(de)環境(jing)”。同時，這也防止了食(shi)(shi)(shi)品因氧(yang)化而使(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品變味(wei)、變質，以此達到食(shi)(shi)(shi)品較長時間(jian)儲存和(he)(he)保鮮的(de)效果。

既然談到真空(kong)包(bao)裝的材料(liao)，那必不(bu)可少的就是材質的分類，以下是適(shi)合真空(kong)包(bao)裝的各(ge)材質特點： 　　

一、其中(zhong)PE適合(he)低(di)溫的使(shi)用(yong)，RCPP適合(he)高溫的蒸煮使(shi)用(yong)； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐穿刺(ci)性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增(zeng)加機械強(qiang)度(du)，挺性(xing)優(you)。 　　

然后根據需(xu)求，組合，各(ge)種性能(neng)，也(ye)有(you)透明(ming)的(de)，為了增加阻隔(ge)性能(neng)使(shi)用耐(nai)水PVA高阻隔(ge)涂層的(de)。