真空包裝袋的原理：

真空包裝(zhuang)袋的(de)原(yuan)理十分簡單(dan)。食(shi)品(pin)霉腐(fu)變(bian)質(zhi)主要原(yuan)因是(shi)由微生物的(de)活動(dong)造成(cheng)，而(er)微生物（如霉菌(jun)和(he)酵母菌(jun)）的(de)生存(cun)(cun)是(shi)需要氧(yang)氣(qi)的(de)，真空包裝(zhuang)就是(shi)運用這(zhe)一原(yuan)理，把包裝(zhuang)袋內和(he)食(shi)品(pin)細胞內的(de)氧(yang)氣(qi)抽(chou)掉，使(shi)微生物失去“生存(cun)(cun)的(de)環境(jing)”。同時，這(zhe)也(ye)防止了食(shi)品(pin)因氧(yang)化而(er)使(shi)食(shi)品(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi)，以此達(da)到食(shi)品(pin)較長(chang)時間儲(chu)存(cun)(cun)和(he)保鮮的(de)效果。

既然談到真(zhen)空包(bao)裝的(de)材料，那必(bi)不可(ke)少的(de)就(jiu)是材質的(de)分類，以下是適合真(zhen)空包(bao)裝的(de)各材質特(te)點： 　　

一、其(qi)中PE適(shi)合低溫的(de)使(shi)用，RCPP適(shi)合高溫的(de)蒸煮(zhu)使(shi)用； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐穿刺(ci)性能； 　　

三、AL鋁箔是(shi)為了增加(jia)阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然后(hou)根據需求(qiu)，組合，各種性能，也(ye)有(you)透明的，為了(le)增加阻隔(ge)(ge)性能使用耐水PVA高阻隔(ge)(ge)涂層的。