真空(kong)(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用(yong)除(chu)(chu)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除(chu)(chu)氧(yang)保質功(gong)能(neng)外(wai)，主要還(huan)有(you)抗壓(ya)(ya)、阻(zu)氣(qi)、保鮮等作用(yong)，能(neng)更有(you)效地(di)使食(shi)(shi)品(pin)長期保持原有(you)的(de)色、香、味、形及(ji)營(ying)養價值。另外(wai)，有(you)許多食(shi)(shi)品(pin)不適宜采(cai)用(yong)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必(bi)須(xu)采(cai)用(yong)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真空(kong)(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆易(yi)(yi)碎(sui)(sui)食(shi)(shi)品(pin)，易(yi)(yi)結塊(kuai)食(shi)(shi)品(pin)，易(yi)(yi)變形走油食(shi)(shi)品(pin)，有(you)尖銳(rui)棱角或(huo)硬(ying)度較高(gao)會刺破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)經真空(kong)(kong)充氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充氣(qi)壓(ya)(ya)強大(da)于(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)大(da)氣(qi)壓(ya)(ya)強，能(neng)有(you)效地(di)防止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)受壓(ya)(ya)破碎(sui)(sui)變形并不影響(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)觀(guan)及(ji)印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。