自50年代(dai)塑料(liao)薄(bo)膜(mo)勝利地應用于商品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得(de)到迅(xun)速的(de)(de)發展。60、70年代(dai)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用于肉類食品(pin)。德國是世界上(shang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業最(zui)發達的(de)(de)國家之一，其真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及(ji)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享有盛名。克(ke)萊默爾(er)·格雷伯機械制造公(gong)司1965年開始生產(chan)熱成(cheng)型(xing)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)(dui)肉類的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大量的(de)(de)研究，取得(de)了許多效果，如對(dui)(dui)烤肉的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加(jia)適(shi)量的(de)(de)氧氣(qi)；對(dui)(dui)含有40％脂肪的(de)(de)香(xiang)腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加(jia)適(shi)量的(de)(de)二氧化(hua)(hua)碳(tan)(tan)；對(dui)(dui)面包(bao)(bao)、花生抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)充(chong)氮氣(qi)和(he)適(shi)量的(de)(de)二氧化(hua)(hua)碳(tan)(tan)等(deng)等(deng)達到預定(ding)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食品(pin)裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出(chu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)。完成(cheng)封口工(gong)序(xu)。