真空包裝袋的原理：

真空包裝袋的(de)(de)原(yuan)理十(shi)分簡單。食品霉(mei)腐變質主要(yao)原(yuan)因是(shi)由微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)活動造成(cheng)，而微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)（如(ru)霉(mei)菌和(he)酵(jiao)母菌）的(de)(de)生(sheng)(sheng)存(cun)是(shi)需要(yao)氧(yang)氣(qi)(qi)的(de)(de)，真空包裝就是(shi)運用這一原(yuan)理，把包裝袋內和(he)食品細(xi)胞內的(de)(de)氧(yang)氣(qi)(qi)抽掉，使微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)失去“生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)(de)環境”。同(tong)時，這也(ye)防止了食品因氧(yang)化(hua)而使食品變味、變質，以此達到食品較(jiao)長時間儲存(cun)和(he)保鮮的(de)(de)效(xiao)果。

既然(ran)談(tan)到(dao)真(zhen)空(kong)包裝的(de)(de)材料，那(nei)必(bi)不(bu)可少的(de)(de)就是材質的(de)(de)分類，以下(xia)是適合真(zhen)空(kong)包裝的(de)(de)各材質特點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫的(de)使用(yong)，RCPP適合(he)高溫的(de)蒸煮(zhu)使用(yong)； 　　

二(er)、PA是為了增加(jia)物理強度，耐(nai)穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為(wei)了(le)增(zeng)加阻(zu)隔(ge)性能，遮光； 　　

四、PET，增加(jia)機械(xie)強度，挺(ting)性優。 　　

然后根(gen)據(ju)需求，組合，各種性(xing)能(neng)，也有透明的，為了(le)增加阻隔性(xing)能(neng)使用耐水PVA高阻隔涂層的。