充(chong)氣(qi)(qi)包裝在真(zhen)空后再(zai)充(chong)入(ru)氮氣(qi)(qi)、二(er)氧化碳、稀有氣(qi)(qi)體等(deng)單一氣體或2—3種氣體的(de)(de)混合氣體。其中氮(dan)氣是化學(xue)性質較(jiao)穩定的(de)(de)氣體,起保護物品(pin)不受(shou)氧(yang)(yang)化等外界干擾(rao)的(de)(de)作用,并(bing)使(shi)袋內保持正(zheng)壓(ya),以防止包裝被壓(ya)扁以至于物品(pin)損壞。二(er)氧(yang)(yang)化碳能夠溶于各類脂肪或水中,形成酸性較(jiao)弱(ruo)的(de)(de)碳酸,有抑制霉(mei)菌、腐敗細菌等微(wei)生物的(de)(de)活(huo)性。稀有氣體原理與(yu)氮(dan)氣類似(si)。
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