真空充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)主(zhu)要作用(yong)(yong)(yong)除真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的(de)(de)除氧保(bao)質功能外，主(zhu)要還有抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)、保(bao)鮮等(deng)作用(yong)(yong)(yong)，能更有效(xiao)地使食(shi)品(pin)(pin)長期保(bao)持原有的(de)(de)色、香、味、形(xing)及營(ying)養價(jia)值(zhi)。另外，有許多食(shi)品(pin)(pin)不適宜采(cai)用(yong)(yong)(yong)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采(cai)用(yong)(yong)(yong)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真空充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)(yi)碎食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結塊食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變形(xing)走油食(shi)品(pin)(pin)，有尖銳棱角(jiao)或硬度較高(gao)會(hui)刺破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)(pin)經真空充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充氣(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)大(da)于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外大(da)氣(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)，能有效(xiao)地防止(zhi)食(shi)品(pin)(pin)受壓(ya)(ya)破碎變形(xing)并不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外觀及印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。