隨著時代的(de)發(fa)展，技術(shu)(shu)的(de)進(jin)步(bu)，包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機械(xie)在包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)領域中(zhong)正起著越來越大(da)(da)的(de)作用(yong)，真空包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)也稱減(jian)壓包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，是將包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器內(nei)的(de)空氣全部抽出密封，維持袋內(nei)處于高(gao)度(du)減(jian)壓狀態(tai)，空氣稀少相當于低氧(yang)效果(guo)，使(shi)微生物(wu)沒有生存條件，以達到果(guo)品(pin)新鮮(xian)、無病腐發(fa)生的(de)目(mu)的(de)，目(mu)前應用(yong)的(de)有塑(su)料袋內(nei)真空包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、鋁箔包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、玻璃(li)器皿、塑(su)料及其復合材(cai)料包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)等，可根據物(wu)品(pin)種類(lei)選擇包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材(cai)料，由于果(guo)品(pin)屬鮮(xian)活食品(pin)，尚在進(jin)行(xing)呼吸作用(yong)，高(gao)度(du)缺(que)氧(yang)會造成生理病害，因此(ci)，果(guo)品(pin)類(lei)使(shi)用(yong)真空包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)較少。下(xia)面中(zhong)山市科萊森(sen)自動(dong)化機械(xie)有限公(gong)司(si)小(xiao)編為大(da)(da)家(jia)介(jie)紹一下(xia)真空包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機的(de)用(yong)途、特點、操作步(bu)驟、技術(shu)(shu)解(jie)析(xi)、作用(yong)機理、選用(yong)原則、維護保養。