真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包裝(zhuang)的主(zhu)要(yao)(yao)作用除(chu)真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)所(suo)具(ju)備的除(chu)氧保(bao)(bao)質功能(neng)外(wai)，主(zhu)要(yao)(yao)還(huan)有(you)抗(kang)壓(ya)、阻氣(qi)、保(bao)(bao)鮮(xian)等作用，能(neng)更有(you)效地(di)(di)使食品(pin)(pin)(pin)(pin)長期保(bao)(bao)持原(yuan)有(you)的色、香、味、形及營養價值。另外(wai)，有(you)許多食品(pin)(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)適(shi)宜采(cai)用真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)而必(bi)須(xu)采(cai)用真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)機真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包裝(zhuang)。如(ru)松脆(cui)易碎食品(pin)(pin)(pin)(pin)，易結塊食品(pin)(pin)(pin)(pin)，易變(bian)形走油食品(pin)(pin)(pin)(pin)，有(you)尖(jian)銳棱角或硬(ying)度較高會刺破包裝(zhuang)袋的食品(pin)(pin)(pin)(pin)等。食品(pin)(pin)(pin)(pin)經(jing)真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包裝(zhuang)后，包裝(zhuang)袋內充(chong)(chong)氣(qi)壓(ya)強大于包裝(zhuang)袋外(wai)大氣(qi)壓(ya)強，能(neng)有(you)效地(di)(di)防(fang)止食品(pin)(pin)(pin)(pin)受壓(ya)破碎變(bian)形并不(bu)(bu)影響包裝(zhuang)袋外(wai)觀及印刷裝(zhuang)潢。