自50年(nian)代塑料薄膜勝利地應用于商品(pin)包(bao)(bao)(bao)裝以來,真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝技(ji)術(shu)得到迅速的(de)(de)(de)發展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝主要用于肉類食品(pin)。德國(guo)(guo)是世界上包(bao)(bao)(bao)裝工(gong)業最發達的(de)(de)(de)國(guo)(guo)家之一,其真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝機(ji)及真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝技(ji)術(shu)享有盛名。克萊默爾·格(ge)雷伯機(ji)械制(zhi)造公司1965年(nian)開始生產熱(re)成型真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝機(ji),對(dui)肉類的(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝進行了大量(liang)的(de)(de)(de)研究(jiu),取得了許多效果(guo),如對(dui)烤肉的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝,抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)(hou)加(jia)適量(liang)的(de)(de)(de)氧氣;對(dui)含有40%脂肪的(de)(de)(de)香腸,抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)(hou)加(jia)適量(liang)的(de)(de)(de)二氧化(hua)碳;對(dui)面(mian)包(bao)(bao)(bao)、花生抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后(hou)(hou)充(chong)氮(dan)氣和適量(liang)的(de)(de)(de)二氧化(hua)碳等等達到預定(ding)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后(hou)(hou),真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝將食品(pin)裝入包(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)抽出包(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)內的(de)(de)(de)空(kong)(kong)(kong)氣。完成封口工(gong)序。
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