充氣(qi)包(bao)裝在真空后再充入氮氣(qi)、二氧化碳、稀有氣(qi)體(ti)等單一氣(qi)體或(huo)2—3種氣(qi)體(ti)的(de)(de)(de)混(hun)合氣(qi)體(ti)。其中氮(dan)氣(qi)是化(hua)(hua)學性(xing)質較穩定的(de)(de)(de)氣(qi)體(ti)，起(qi)保護物品不(bu)受氧(yang)化(hua)(hua)等(deng)外界干擾的(de)(de)(de)作用，并(bing)使袋內保持正(zheng)壓(ya)，以防止包裝被(bei)壓(ya)扁(bian)以至于(yu)物品損壞。二氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan)(tan)能夠溶于(yu)各(ge)類脂肪或(huo)水中，形(xing)成(cheng)酸性(xing)較弱的(de)(de)(de)碳(tan)(tan)酸，有(you)抑(yi)制霉(mei)菌(jun)、腐敗(bai)細菌(jun)等(deng)微生物的(de)(de)(de)活性(xing)。稀(xi)有(you)氣(qi)體(ti)原理與氮(dan)氣(qi)類似。