充氣(qi)包(bao)裝在真空后再充入氮氣(qi)、二氧化(hua)碳、稀有(you)氣(qi)體(ti)等單一氣體或2—3種氣(qi)(qi)體(ti)的混合氣(qi)(qi)體(ti)。其中氮氣(qi)(qi)是化學(xue)性(xing)質較(jiao)穩定的氣(qi)(qi)體(ti),起保(bao)護(hu)物(wu)品不(bu)受氧(yang)化等(deng)(deng)外界干擾(rao)的作用,并使袋內保(bao)持(chi)正壓(ya),以(yi)防止包裝被壓(ya)扁以(yi)至于物(wu)品損(sun)壞。二(er)氧(yang)化碳(tan)能夠溶于各類(lei)脂肪或水中,形成酸性(xing)較(jiao)弱的碳(tan)酸,有抑制霉菌、腐敗細菌等(deng)(deng)微生物(wu)的活性(xing)。稀有氣(qi)(qi)體(ti)原理與(yu)氮氣(qi)(qi)類(lei)似。
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