排除了(le)包裝容器中的(de)部(bu)分(fen)空氣(氧氣),能(neng)有(you)效(xiao)地防止食品(pin)腐敗變質。
采用(yong)阻隔性(氣密性)優良的包(bao)裝(zhuang)材(cai)料及嚴格的密封技(ji)術(shu)和要求,能有效(xiao)防(fang)止(zhi)包(bao)裝(zhuang)內(nei)容物質的交換(huan),即可避免食品減重、失味,又可防(fang)止(zhi)二次污染。
真空包(bao)裝(zhuang)容(rong)器(qi)內部氣(qi)體已(yi)排除,加(jia)速了(le)熱量(liang)的傳導,這即(ji)可提高熱殺菌(jun)效率(lv),也避免了(le)加(jia)熱殺菌(jun)時,由(you)于氣(qi)體的膨脹而使(shi)包(bao)裝(zhuang)容(rong)器(qi)破裂。
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